Discover our delicious and easy-to-make Mediterranean recipes. Perfect for appetizers or main courses, they will bring a touch of vacation to your kitchen and delight the whole family.

Jean Martin's Recipes

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MAIN COURSE | 30 MIN

Eggplant Riste Lasagna

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Aubergine spread 520g

5,90€

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old-fashioned tuna tart

Croque-Martin revisité au caviar d’aubergine

Plat

Eggplant Caviar Croque-Monsieur

Tatin d’endives à la crème de tomate séchée

Plat

Endive tart tatin with sun-dried tomato cream

Roulés de merlan à la tapenade sur lit de riste d’aubergines

Plat

Whiting Rolls with Tapenade on a Bed of Eggplant Riste

Plat

Eggplant Riste Lasagna

Plat

Bell Pepper and Feta Tart

Soupe au pistou & raviolis vapeur aux oignons pissaladière

Plat

Pistou soup & steamed ravioli with pissaladière onions

Recipe of the month

Melting pepper patties

Our Jean Martin recipes

Plat

Zucchini and Pesto Risotto

mini courgettes stuffed with eggplant and feta

Cod with Anchovy Paste Crust

10 min

Easy

oeuf cocotte fondant à la Crème d'artichaut

Plat

Molten baked egg with artichoke cream

vegetable tart with aubergine stew

Spread a generous layer of aubergine Riste on a shortcrust pastry base. Arrange a few sliced vegetables on top. Bake for 30 minutes at 180°C. It's ready! Feel free to customize the recipe using you...

parmentier de canard à la Riste d'aubergine

Plat

duck shepherd's pie with aubergine purée

Mediterranean vegetable wraps

15 min

Average

Plat

Basil tomato sauce gnocchi

Sun-dried tomato cream vegetarian sandwich

Quinoa tabbouleh and honey-grilled halloumi

5 min

Easy

Plat

Greek-style tagliatelle

farfalle salad with sun-dried tomatoes and pesto

10 min

15 min

Easy

Whether as an appetizer or a main course, discover our unique Mediterranean recipes, full of flavor and sunshine. Designed to be quick and easy to prepare, they are perfect for delighting young and old alike and bringing a touch of vacation directly into your kitchen.

From traditional tapenade to summery dishes rich in fresh vegetables, and gourmet ideas for your aperitifs with friends, our recipes highlight natural and quality products from our region. Whether you're looking for inspiration for a convivial dinner or an impromptu gourmet moment, our blog is full of simple, original, and Mediterranean culinary ideas, to take your taste buds on a journey.

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Nous prenons le plus grand soin lors de l’expédition de vos bocaux. Chaque produit est emballé individuellement avec des matériaux protecteurs et placé dans des cartons renforcés pour garantir qu’il arrive intact.
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