Chez Jean Martin, chaque recette est cuisinée avec des légumes du Sud. Le goût vrai, celui de la Provence, est notre signature depuis 1920.
Hummus 100g
This Preserved Lemon Hummus is a very aromatic version of this great classic from the Mediterranean basin: a sweet and very fragrant chickpea cream, enhanced with preserved lemon and a touch of ras el-hanout.
Jean Martin has been a family cannery for 3 generations, becoming a benchmark for Provençal and Mediterranean cuisine. All our products are 100% natural, without colorants or preservatives, and we work daily to ensure that at least 70% of the ingredients are grown in Provence.

Escape to the Mediterranean: our easy recipes transform aperitifs or meals
into a delicious, quick, and sunny moment!
Nous privilégions les circuits courts, les ingrédients naturels et les emballages recyclables. Parce qu’aimer la Provence, c’est aussi en prendre soin.
Transmise de génération en génération, notre passion du bon et du bien faire guide chaque étape de fabrication. Derrière chaque bocal, il y a l’exigence d’un artisan et la fierté d’une maison indépendante.








