Eggplant caviar 350g

Name: Eggplant caviar 350g
Brand: Jean Martin de Provence
SKU: 411120
Price: 4.90 EUR
Availability: InStock

à cuisiner

4,90€ (14,00€ / kg)

Description

A great classic from the brand: for 30 years, Jean Martin has been selecting fresh eggplants, whose pulp he cooks with local Grossane black olives, garlic, and herbs, in extra virgin olive oil. A real delight on toasted bread or in cooking!

The 380g format allows you to make an eggplant loaf for 4 to 6 people:
To do this, simply mix the contents of the Jean Martin jar with 6 eggs and 3 tablespoons of fresh cream, then bake it in a cake mold for 35 minutes in the oven (210°C).

Jean Martin is a family cannery for 3 generations, having become a reference in Provencal and Mediterranean cuisine. All its products are 100% natural, without colorants or preservatives.

Ingredients and nutritional values

Aubergine 81%, sunflower oil, Grossane black olive from Provence 1.5%, parsley, extra virgin olive oil, garlic, salt, pepper, savory, concentrated lemon juice.

Storage and packaging

Store at room temperature. Once opened, keep refrigerated and consume within 3 days.

Eggplant caviar 350g

4,90€ (14,00€ / kg)

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into a delicious, quick, and sunny moment!

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DES QUESTIONS ?

Découvrez notre caviar d’aubergines, une recette emblématique cuisinée avec des aubergines fraîches, des olives noires Grossane et de l’huile d’olive vierge extra.

Qu’est-ce que le caviar d’aubergines ?

Quels ingrédients composent votre caviar d’aubergines ?

Notre recette est préparée avec des aubergines fraîches sélectionnées, des olives noires Grossane issues de nos vergers et de l’huile d’olive vierge extra. Cette combinaison d’ingrédients simples met en valeur le vrai goût des légumes et du terroir provençal.

Comment déguster le caviar d’aubergines ?

Le caviar d’aubergines se savoure en tartine à l’apéritif, mais peut aussi être utilisé en cuisine pour accompagner des légumes ou réaliser un papeton d’aubergine pour 4 à 6 personnes en ajoutant quelques œufs. C’est une recette gourmande et polyvalente qui s’intègre facilement dans de nombreux plats.

the taste of Provence every day

At Jean Martin, each recipe is cooked with vegetables from the South of France. Authentic taste, that of Provence, has been our signature since 1920.

responsible commitment

We favor short supply chains, natural ingredients and recyclable packaging. Because loving Provence also means taking care of it.

family expertise

Handed down from generation to generation, our passion for good taste and quality craftsmanship guides every step of the manufacturing process. Behind each jar lies the exacting standards of an artisan and the pride of an independent company.

Provence comes to your kitchen

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