Discover our delicious and easy-to-make Mediterranean recipes. Perfect for appetizers or main courses, they will bring a touch of vacation to your kitchen and delight the whole family.

Jean Martin's Recipes

Our express recipes

muffins à l’aubergine chèvre frais et noisettes

Apéritif

Eggplant, goat cheese and hazelnut muffins

Zucchini fritters with yogurt sauce

Baked Eggs with Piperade

Eggplant caviar crostini with cured ham

10 min

Easy

Our Selection

Appetizers

Dishes

MAIN COURSE | 30 MIN

Eggplant Riste Lasagna

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TOP VENTES

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Aubergine spread 520g

5,90€

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Baked Eggs with Piperade

Plat

old-fashioned tuna tart

Apéritif

Provençal fougasse

Croque-Martin revisité au caviar d’aubergine

Plat

Eggplant Caviar Croque-Monsieur

Tatin d’endives à la crème de tomate séchée

Plat

Endive tart tatin with sun-dried tomato cream

Roulés de merlan à la tapenade sur lit de riste d’aubergines

Plat

Whiting Rolls with Tapenade on a Bed of Eggplant Riste

Plat

Eggplant Riste Lasagna

Plat

Bell Pepper and Feta Tart

Soupe au pistou & raviolis vapeur aux oignons pissaladière

Plat

Pistou soup & steamed ravioli with pissaladière onions

Croquettes de polenta à la tapenade verte & légumes d’hiver rôtis

Entrée

Polenta Croquettes with Green Tapenade & Roasted Winter Vegetables

Recipe of the month

Melting pepper patties

Our Jean Martin recipes

Entrée

Baked Eggs with Piperade

old-fashioned tuna tart

Provençal fougasse

Eggplant Caviar Croque-Monsieur

Endive tart tatin with sun-dried tomato cream

Chicory Tatin Preparation Cut the chicory in half lengthwise. In a large skillet, melt the butter with the honey over medium heat. Place the chicory cut-side down and let it brown for 5 to 7 minut...

Plat

Whiting Rolls with Tapenade on a Bed of Eggplant Riste

Eggplant Riste Lasagna

Bell Pepper and Feta Tart

Pistou soup & steamed ravioli with pissaladière onions

Polenta Croquettes with Green Tapenade & Roasted Winter Vegetables

Salmon in a Pesto Crust with Pistou Soup

Pissaladière Tart

5 min

20 min

Easy

Whether as an appetizer or a main course, discover our unique Mediterranean recipes, full of flavor and sunshine. Designed to be quick and easy to prepare, they are perfect for delighting young and old alike and bringing a touch of vacation directly into your kitchen.

From traditional tapenade to summery dishes rich in fresh vegetables, and gourmet ideas for your aperitifs with friends, our recipes highlight natural and quality products from our region. Whether you're looking for inspiration for a convivial dinner or an impromptu gourmet moment, our blog is full of simple, original, and Mediterranean culinary ideas, to take your taste buds on a journey.

Des questions ?

Vous avez des questions sur nos bocaux ? Nous avons regroupé ici les réponses aux interrogations les plus fréquentes pour vous aider à mieux connaître nos produits, leur conservation, et nos services. Tout est conçu pour que vos achats soient simples, sûrs et transparents.

La livraison est-elle offerte ?

La livraison de votre commande est offerte dès 85 € d'achat en France métropolitaine.

Quelle est la durée de conservation des produits ?

Nos conserves se conservent jusqu’à environ 5 ans avant ouverture, dans un endroit sec et à température ambiante. Après ouverture, nous vous recommandons de conserver le produit au réfrigérateur et de le consommer dans un délai de 3 jours pour garantir toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.

Comment sont emballés mes produits pour éviter la casse ?

Nous prenons le plus grand soin lors de l’expédition de vos bocaux. Chaque produit est emballé individuellement avec des matériaux protecteurs et placé dans des cartons renforcés pour garantir qu’il arrive intact.
En cas de casse ou de produit endommagé, contactez-nous dès réception avec une photo : nous vous proposerons un remplacement ou un remboursement rapide.