Discover our delicious and easy-to-make Mediterranean recipes. Perfect for appetizers or main courses, they will bring a touch of vacation to your kitchen and delight the whole family.

Jean Martin's Recipes

Our express recipes

muffins à l’aubergine chèvre frais et noisettes

Apéritif

Eggplant, goat cheese and hazelnut muffins

Zucchini fritters with yogurt sauce

Baked Eggs with Piperade

Eggplant caviar crostini with cured ham

10 min

Easy

Our Selection

Appetizers

Dishes

MAIN COURSE | 30 MIN

Eggplant Riste Lasagna

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TOP VENTES

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Aubergine spread 520g

5,90€

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Baked Eggs with Piperade

Plat

old-fashioned tuna tart

Apéritif

Provençal fougasse

Croque-Martin revisité au caviar d’aubergine

Plat

Eggplant Caviar Croque-Monsieur

Tatin d’endives à la crème de tomate séchée

Plat

Endive tart tatin with sun-dried tomato cream

Roulés de merlan à la tapenade sur lit de riste d’aubergines

Plat

Whiting Rolls with Tapenade on a Bed of Eggplant Riste

Plat

Eggplant Riste Lasagna

Plat

Bell Pepper and Feta Tart

Soupe au pistou & raviolis vapeur aux oignons pissaladière

Plat

Pistou soup & steamed ravioli with pissaladière onions

Croquettes de polenta à la tapenade verte & légumes d’hiver rôtis

Entrée

Polenta Croquettes with Green Tapenade & Roasted Winter Vegetables

Recipe of the month

Melting pepper patties

Our Jean Martin recipes

Entrée

Eggplant caviar pita

15 min

Easy

sandwich végétarien à la crème de tomates séchées

Plat

Sun-dried tomato cream vegetarian sandwich

Quinoa tabbouleh and honey-grilled halloumi

5 min

Easy

Plat

Greek-style tagliatelle

farfalle salad with sun-dried tomatoes and pesto

Spread the pine nuts on a baking sheet and toast them in the oven at 180°C with fan assist, for about 10 minutes, keeping a close eye on them. Bring a pot of salted water to a boil, then add the p...

Plat

Chicken ballotine with Gran'draille sauce

Scrambled eggs with ratatouille

Beef Wellington with black tapenade

lemon anchovy pizza

Mediterranean bagel

5 min

Easy

Apéritif

Eggplant caviar crostini with cured ham

10 min

Easy

spaghettis aux fruits de mer et sauce à l’anchoïade

Plat

spaghetti with seafood and anchovy paste sauce

20 min

Average

Whether as an appetizer or a main course, discover our unique Mediterranean recipes, full of flavor and sunshine. Designed to be quick and easy to prepare, they are perfect for delighting young and old alike and bringing a touch of vacation directly into your kitchen.

From traditional tapenade to summery dishes rich in fresh vegetables, and gourmet ideas for your aperitifs with friends, our recipes highlight natural and quality products from our region. Whether you're looking for inspiration for a convivial dinner or an impromptu gourmet moment, our blog is full of simple, original, and Mediterranean culinary ideas, to take your taste buds on a journey.

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Comment sont emballés mes produits pour éviter la casse ?

Nous prenons le plus grand soin lors de l’expédition de vos bocaux. Chaque produit est emballé individuellement avec des matériaux protecteurs et placé dans des cartons renforcés pour garantir qu’il arrive intact.
En cas de casse ou de produit endommagé, contactez-nous dès réception avec une photo : nous vous proposerons un remplacement ou un remboursement rapide.