Organic Eggplant Caviar 350g

Name: Organic Eggplant Caviar 350g
Brand: Jean Martin de Provence
SKU: 416017
Price: 5.40 EUR
Availability: InStock

for cooking

5,40€

Fresh eggplants cooked by us just like homemade, seasoned with garlic, parsley, and a splash of lemon juice.

Description

Jean Martin is a family cannery for 3 generations, and has become a benchmark for Provençal and Mediterranean cuisine. All its products are 100% natural, with no colorings or preservatives.

Ingredients and nutritional values

Aubergine* 83%, sunflower oil*, parsley*, salt, extra virgin olive oil*, garlic*, concentrated lemon juice*, pepper*. *Ingredients from organic farming

Storage and packaging

Store at room temperature. Once opened, keep refrigerated and consume within 3 days.

Organic Eggplant Caviar 350g

5,40€

Our recipe suggestions

Escape to the Mediterranean: our easy recipes transform aperitifs or meals 
into a delicious, quick, and sunny moment!

All recipes

Apéritif

Salmon and eggplant caviar maki

galettes au caviar d'aubergine et confit d'oignons

Plat

eggplant caviar and onion confit pancakes

Tartines de caviar d'aubergine au jambon cru

Apéritif

Eggplant caviar crostini with cured ham

tarte tatin gourmande à l'aubergine et à la ricotta

Plat

Gourmet eggplant and ricotta tarte tatin

Entrée

Vegetarian Eggplant Patties

Croque-Martin revisité au caviar d’aubergine

Plat

Eggplant Caviar Croque-Monsieur

Entrée

Eggplant caviar pita

Entrée

Eggplant and Meat Patties

DES QUESTIONS ?

Découvrez notre caviar d’aubergines, une recette emblématique cuisinée avec des aubergines fraîches, des olives noires Grossane et de l’huile d’olive vierge extra.

Qu’est-ce que le caviar d’aubergines ?

Quels ingrédients composent votre caviar d’aubergines ?

Notre recette est préparée avec des aubergines fraîches sélectionnées, des olives noires Grossane issues de nos vergers et de l’huile d’olive vierge extra. Cette combinaison d’ingrédients simples met en valeur le vrai goût des légumes et du terroir provençal.

Comment déguster le caviar d’aubergines ?

Le caviar d’aubergines se savoure en tartine à l’apéritif, mais peut aussi être utilisé en cuisine pour accompagner des légumes ou réaliser un papeton d’aubergine pour 4 à 6 personnes en ajoutant quelques œufs. C’est une recette gourmande et polyvalente qui s’intègre facilement dans de nombreux plats.

the taste of Provence every day

At Jean Martin, each recipe is cooked with vegetables from the South of France. Authentic taste, that of Provence, has been our signature since 1920.

responsible commitment

We favor short supply chains, natural ingredients and recyclable packaging. Because loving Provence also means taking care of it.

family expertise

Handed down from generation to generation, our passion for good taste and quality craftsmanship guides every step of the manufacturing process. Behind each jar lies the exacting standards of an artisan and the pride of an independent company.

Provence comes to your kitchen

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