Eggplant caviar 100g

Name: Eggplant caviar 100g
Brand: Jean Martin de Provence
SKU: 411024
Price: 3.90 EUR
Availability: InStock

with Grossane olives from Provence

3,90€ (39,00€ / kg)

Description

A great classic from the brand: for 30 years, Jean Martin has been selecting fresh eggplants, whose pulp he cooks with local Grossane black olives, garlic, and herbs, in extra virgin olive oil.

Jean Martin is a family cannery for 3 generations, having become a benchmark for Provençal and Mediterranean cuisine. All our products are 100% natural, without colorants or preservatives, and we work daily so that at least 70% of the ingredients are grown in Provence.

Ingredients and nutritional values

Eggplant (76%), sunflower oil, Grossane black olives from Provence (1.5%), parsley, extra virgin olive oil, garlic, salt, pepper, savory, concentrated lemon juice.

Storage and packaging

Once opened, keep refrigerated and consume within 3 days.

Eggplant caviar 100g

3,90€ (39,00€ / kg)

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Escape to the Mediterranean: our easy recipes transform aperitifs or meals 
into a delicious, quick, and sunny moment!

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DES QUESTIONS ?

Découvrez notre caviar d’aubergines, une recette emblématique cuisinée avec des aubergines fraîches, des olives noires Grossane et de l’huile d’olive vierge extra.

Qu’est-ce que le caviar d’aubergines ?

Quels ingrédients composent votre caviar d’aubergines ?

Notre recette est préparée avec des aubergines fraîches sélectionnées, des olives noires Grossane issues de nos vergers et de l’huile d’olive vierge extra. Cette combinaison d’ingrédients simples met en valeur le vrai goût des légumes et du terroir provençal.

Comment déguster le caviar d’aubergines ?

Le caviar d’aubergines se savoure en tartine à l’apéritif, mais peut aussi être utilisé en cuisine pour accompagner des légumes ou réaliser un papeton d’aubergine pour 4 à 6 personnes en ajoutant quelques œufs. C’est une recette gourmande et polyvalente qui s’intègre facilement dans de nombreux plats.

the taste of Provence every day

At Jean Martin, each recipe is cooked with vegetables from the South of France. Authentic taste, that of Provence, has been our signature since 1920.

responsible commitment

We favor short supply chains, natural ingredients and recyclable packaging. Because loving Provence also means taking care of it.

family expertise

Handed down from generation to generation, our passion for good taste and quality craftsmanship guides every step of the manufacturing process. Behind each jar lies the exacting standards of an artisan and the pride of an independent company.

Provence comes to your kitchen

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