Recette de Pizetta à la Riste d'aubergine

Pizetta à la Riste d'aubergine
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Temps de
préparation : 15min
Difficulté :
Temps de
cuisson : 10min
Pizetta à la Riste d'aubergine

Ingrédients

  • 1 bocal de Riste d’aubergine JM 600g

  • 1 pâte à pizza

  • mozzarella

  • huile d’olive

  • basilic frais.

Recette

Dérouler la pâte à pizza. Découper des cercles de 6 à 8 cm de diamètre, avec un verre par exemple. Les mettre sur le papier cuisson et les enduire d’huile d’olive ou de lait. Les cuire à four chaud  (180°) environ 8 min. Ajouter un peu de Riste d’aubergine sur chaque pizzetta et de la mozzarella sur le dessus. Remettre au four quelques minutes pour faire fondre le fromage. Décorer d’une feuille de basilic.

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  • pour 4 personnes

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