- Découpez le lard en lamelles d’environ 1 cm de large. Faites-les revenir dans une poêle sans ajouter de matière grasse jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et légèrement croustillantes.
- Répartissez la piperade dans des ramequins individuels. Ajoutez quelques morceaux de lard grillé par-dessus.
- Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ne pas percer le jaune.
- Placez les ramequins dans un plat rempli d’eau chaude (bain-marie). Enfournez à 180 °C pendant environ 10 minutes. Le secret : le blanc doit être pris tandis que le jaune reste coulant.
- À la sortie du four, ajoutez un tour de poivre et parsemez de ciboulette finement ciselée.
Questions fréquemment posées
Vous avez des questions sur nos bocaux ? Nous avons regroupé ici les réponses aux interrogations les plus fréquentes pour vous aider à mieux connaître nos produits, leur conservation, et nos services. Tout est conçu pour que vos achats soient simples, sûrs et transparents.
La livraison de votre commande est offerte dès 85 € d'achat en France métropolitaine.
Nos conserves se conservent jusqu’à environ 5 ans avant ouverture, dans un endroit sec et à température ambiante. Après ouverture, nous vous recommandons de conserver le produit au réfrigérateur et de le consommer dans un délai de 3 jours pour garantir toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.
Nous prenons le plus grand soin lors de l’expédition de vos bocaux. Chaque produit est emballé individuellement avec des matériaux protecteurs et placé dans des cartons renforcés pour garantir qu’il arrive intact.
En cas de casse ou de produit endommagé, contactez-nous dès réception avec une photo : nous vous proposerons un remplacement ou un remboursement rapide
La production de nos conserves se fait dans notre propre atelier, au cœur de la Provence. Cela nous permet d’assurer traçabilité, qualité et respect des normes alimentaires, tout en garantissant des produits frais et soigneusement contrôlés.
Nos recettes sont préparées avec des ingrédients 100 % naturels, sans additifs ni conservateurs artificiels. Nous privilégions l’origine France pour nos légumes afin de garantir fraîcheur, qualité et goût authentique.
