- Réaliser la socca, en mélangeant 50cl d’eau, l’huile d’olive, 1 c. à soupe de Houmous, du poivre et incorporer la farine progressivement jusqu’à obtenir une pâte.
- Cuire la socca a la poêle et réserver.
- Faire bouillir de l’eau avec une pincée de sel et y verser les asperges vertes et les petits pois. Cuire pendant 5 minutes.
- Egoutter et plonger les légumes dans l’eau froide pour préserver leur croquant. Réaliser des tagliatelles de courgettes à la mandoline.
- Émincer l’oignon et le poivron. Couper les radis en tranches.
- Étaler du Houmous sur la socca et dresser joliment l’ensemble des légumes.
- Décorer avec quelques fleurs comestibles et feuilles de menthe. Assaisonner de sel, poivre et d’un filet d’huile d’olive.
Houmous 100g
au citron confit
Questions fréquemment posées
Vous avez des questions sur nos bocaux ? Nous avons regroupé ici les réponses aux interrogations les plus fréquentes pour vous aider à mieux connaître nos produits, leur conservation, et nos services. Tout est conçu pour que vos achats soient simples, sûrs et transparents.
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Nos conserves se conservent jusqu’à environ 5 ans avant ouverture, dans un endroit sec et à température ambiante. Après ouverture, nous vous recommandons de conserver le produit au réfrigérateur et de le consommer dans un délai de 3 jours pour garantir toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.
Nous prenons le plus grand soin lors de l’expédition de vos bocaux. Chaque produit est emballé individuellement avec des matériaux protecteurs et placé dans des cartons renforcés pour garantir qu’il arrive intact.
En cas de casse ou de produit endommagé, contactez-nous dès réception avec une photo : nous vous proposerons un remplacement ou un remboursement rapide
La production de nos conserves se fait dans notre propre atelier, au cœur de la Provence. Cela nous permet d’assurer traçabilité, qualité et respect des normes alimentaires, tout en garantissant des produits frais et soigneusement contrôlés.
Nos recettes sont préparées avec des ingrédients 100 % naturels, sans additifs ni conservateurs artificiels. Nous privilégions l’origine France pour nos légumes afin de garantir fraîcheur, qualité et goût authentique.
