Dans le bol d’un robot ou dans un grand bol, mélangez la farine, le beurre, le sel et le sucre. Ajoutez ensuite l’œuf battu, puis l’eau froide, progressivement, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réservez la au frais 30 minutes
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez les épices, l’ail, puis le bœuf haché, et faites revenir 5 minutes.
Ajoutez alors la ratatouille, mélangez, puis ajoutez le pain d’épices coupé en petits cubes. Laissez cuire à nouveau 5 minutes et laissez refroidir
Étalez la pâte sur le plan de travail, découpez des cercles de 10 cm, puis garnissez-les avec une cuil. à soupe de préparation au bœuf.
Repliez les empanadas et soudez bien les bords en appuyant avec les doigts. Disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et badigeonner les avec un oeuf battu ou du lait et un pinceau de cuisine
Enfournez les empanadas 20 min à 180°C. Parsemer de persil ciselé avant de servir
Questions fréquemment posées
Vous avez des questions sur nos bocaux ? Nous avons regroupé ici les réponses aux interrogations les plus fréquentes pour vous aider à mieux connaître nos produits, leur conservation, et nos services. Tout est conçu pour que vos achats soient simples, sûrs et transparents.
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Nos conserves se conservent jusqu’à environ 5 ans avant ouverture, dans un endroit sec et à température ambiante. Après ouverture, nous vous recommandons de conserver le produit au réfrigérateur et de le consommer dans un délai de 3 jours pour garantir toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.
Nous prenons le plus grand soin lors de l’expédition de vos bocaux. Chaque produit est emballé individuellement avec des matériaux protecteurs et placé dans des cartons renforcés pour garantir qu’il arrive intact.
En cas de casse ou de produit endommagé, contactez-nous dès réception avec une photo : nous vous proposerons un remplacement ou un remboursement rapide
La production de nos conserves se fait dans notre propre atelier, au cœur de la Provence. Cela nous permet d’assurer traçabilité, qualité et respect des normes alimentaires, tout en garantissant des produits frais et soigneusement contrôlés.
Nos recettes sont préparées avec des ingrédients 100 % naturels, sans additifs ni conservateurs artificiels. Nous privilégions l’origine France pour nos légumes afin de garantir fraîcheur, qualité et goût authentique.
