- Découpez les courgettes afin d'en retirer le dessus et videz-les.
- Dans un bol, mélangez la pulpe des courgettes avec le bocal d'aubergines à la parmesane Jean Martin et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Remplissez les courgettes avec le mélange obtenu et enfournez pendant 35 minutes à 200°C.
- Garnissez vos courgettes de morceaux de fêta et de feuilles de romarin.
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