Trio de pains de légumes

L'original depuis 1981! Appelé Papeton ou pain de légumes, ce grand classique de la cuisine provençale reste incontournable. 

Ces préparations permettent de réaliser une recette originale pour 4 à 6 personnes environ. On peut le préparer la veille et le servir tiède ou froid avec la sauce à l'apéritif, en entrée ou en accompagnement. Idéal pour partager ou composer un repas varié, ce trio de pains de légumes allie goût, qualité et praticité.

Jean Martin est une conserverie familiale depuis 3 générations, devenue une référence de la cuisine provençale et méditerranéenne. Tous nos produits sont 100% naturels, sans colorants ni conservateurs, et nous œuvrons au quotidien pour qu'au moins 70% des ingrédients soient cultivés en Provence.

PAIN AUBERGINE :
caviar d'aubergine (380g net) : aubergine 81%, huile de tournesol, olive noire Grossane de Provence (1,5%), persil, huile d’olive vierge extra, ail, sel, poivre, sarriette, jus de citron concentré.
sauce tomate au basilic (190g net) : tomate 69%, coulis de tomate 27%, basilic 1,8%, huile d'olive vierge extra, sucre 0,7%, ail, sel, poivre.

PAIN DE COURGETTES : courgettes cuisinées (360 g net) : courgette 93%, huile d’olive vierge extra, ail, sel, jus de citron concentré, curcuma, curry.
sauce tomate au basilic (190g net) : tomate 69%, coulis de tomate 27%, basilic 1,8%, huile d'olive vierge extra, sucre 0,7%, ail, sel, poivre.

PAIN DE POIVRONS : Poivronade (360 g net) : poivron rouge 56 %), tomate 26%, oignons, concentré de tomates, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, persil, sucre 0,7%, sel, ail, poivre.
sauce tomate aux poivrons (190 g net) : tomate 84 %, poivron rouge 13%, huile d’olive vierge extra, ail 0,8%, sel, sucre 0,4%, cannelle.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 1 part de pain et sa sauce (176 g) : Energie : 674 kJ / 162 Kcal ; Matières grasses (dont acides gras saturés) : 12 g (3,2 g) ; Glucides (dont sucres) : 4,6 g (3,8 g) ; Protéines : 9,2 g ; Sel : 0,98 g.

Conservation à température ambiante. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 3 jours maximum.

Pour réaliser un pain de légumes, il vous faut 6 œufs, un peu de crème fraîche et un moule à cake… Il suffit de mélanger le contenu du bocal Jean Martin à 6 oeufs et 2 cuillères à soupe de crème fraîche, puis le faire cuire, dans un moule à cake, 35 minutes au four (200°C).