Chez Jean Martin, chaque recette est cuisinée avec des légumes du Sud. Le goût vrai, celui de la Provence, est notre signature depuis 1920.
Huile d'olive fruité vert en bidon 1L
Moulin Castelas
Cette huile d’olive d’exception doit son équilibre à l’assemblage de quatre variétés d’olives typiques de l’A.O.P. Vallée des Baux de Provence : Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale.
L’extraction à froid au Moulin Castelas dans les 6 heures suivant la récolte permet d’exalter le caractère végétal de l’huile d’olive et de préserver la complexité des arômes propres au Domaine Castelas .
Elle se caractérise par sa grande finesse, sa fraîcheur, ses arômes herbacés avec des notes d’artichaut cru et un léger poivré.

Des idées cadeaux gourmandes et originales pour toutes les occasions
Nous privilégions les circuits courts, les ingrédients naturels et les emballages recyclables. Parce qu’aimer la Provence, c’est aussi en prendre soin.
Transmise de génération en génération, notre passion du bon et du bien faire guide chaque étape de fabrication. Derrière chaque bocal, il y a l’exigence d’un artisan et la fierté d’une maison indépendante.









