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Anchoïade douce 110g

aux olives vertes de Provence

5
5.00/5 6 avis

Une Anchoïade unique subtilement acidulée, aux olives vertes de Provence macérées au fenouil sauvage... Beaucoup de labeur et de patience pour réaliser cette recette maison, plus douce et parfumée qu'une anchoïade traditionnelle. 

Jean Martin est une conserverie familiale depuis 3 générations, devenue une référence de la cuisine provençale et méditerranéenne. Tous nos produits sont 100% naturels, sans colorants ni conservateurs, et nous œuvrons au quotidien pour qu'au moins 70% des ingrédients soient cultivés en Provence.

PME+

Recettes :
Servir tiède avec des légumes crus et des œufs durs ; sur toasts à l’apéritif ; en fond de vinaigrette…

Valeurs nutritives :
Pour 100g, Energie : 1577 kJ soit 383 kcal - Matières grasses : 39 g dont acides gras saturés : 5,7 g - Glucides : 2,4 g dont Sucres : 0,2 g - Fibres : 1,9 g - Protéines : 4,4 g - Sel : 4,5 g.

Ingrédients :
Olives vertes cassées Salonenque ou Béruguette de Provence (41%), Anchoïade (35%, anchois salés (POISSON), huile d’olive vierge extra, vinaigre), huile d'olive vierge extra, vinaigre, ail, poivre.

Conservation :
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 8 jours.

Conditionnement :
Pour 4 personnes

3,90 €
TTC
In Stock

Nos clients en parlent
Zaza Napoli

26/04/20
5
(5/5
Anchoïade parfaite
J'en mange depuis longtemps et quand je suis triste de ne plus habiter en Provence, ma recette miracle c'est : un oeuf à la coque avec des mouillettes à l'anchoïade. Et là, paf, le monde redevient beau. Sinon aussi les bâtonnets de crudités trempés dans un petit bol d'anchoïade détendu avec une bonne huile d'olive, ou bien une très bonne viande de boeuf grillée avec de l'anchoïade comme moutarde, ça permet de supporter bien des tourments. Ce qui est génial c'est qu'on peut apporter de la joie aux gens avec un aussi petit pot !
NICOLE

20/03/20
5
(5/5
l'anchoïade et le covid 19
Je connais très bien l'anchoïade Jean Martin et j'en achète régulièrement.
Justement une commande devait m'être livrée dans une relais près de chez moi samedi matin dernier (le 14 mars) et pour une raison quelconque le facteur n'a pu arriver jusque là et elle devait être du coup livrée le lundi 16.... et toutes les boutiques sont restées fermées à partir de ce jour ! Pas de chance. J'espère que le colis est bien au chaud (!) à la poste…………..
C jane marie

18/03/20
5
(5/5
anchoîade douce
Elle est parfaite à tous égards Je l’utilise aussi pour un gratin de pommes de terre, très apprécié.
Marta

06/11/19
5
(5/5
Excellente
Savoureuse, juste un peu trop salée
Claude

08/08/19
5
(5/5
très belle découverte
Je n'avais jamais gouté l'anchoïade par crainte de gout fort. En fait c'est très doux, et c'est très bon sur des tranche de baguette grillées ou même non grillées. Nous avons savouré le pot à l'apéritif, il n'a pas fait long feu !!
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