L'apéritif - Jean Martin de Provence

Les olives sont confites dans notre confiserie de Maussane-les-Alpilles, puis transformées en pâte d’olive avant d’être cuisinées selon notre savoir-faire provençal.

C’est très facile à préparer ! Tartinez simplement sur un pain grillé ou sur les mini toast. C'est le plaisir d'un apéritif authentique qui met à l'honneur les recettes de notre famille depuis 1920.

Nos tartinables se distinguent par leur origine provençale, la qualité des légumes frais et le travail avec des producteurs locaux. Dans notre atelier, nous transformons les légumes récoltés en saison pour créer des recettes riches en goût, inspirées de la tradition comme la riste, la ratatouille ou la tapenade.

Nous avons une tapenade noire bio qui est préparée à partir d’olives grossanes biologiques, confites et transformées dans notre atelier de Maussane-les-Alpilles, selon un savoir-faire familial depuis 1920 qui préserve le vrai goût de la Provence.