Découvrez nos recettes méditerranéennes savoureuses et faciles à réaliser. Idéales pour l’apéritif ou le plat principal, elles apporteront un petit air de vacances à votre cuisine et régaleront toute la famille.
Les recettes de Jean martin
Nos recettes Jean martin
Croque-Martin revisité au caviar d’aubergine
Tatin d’endives à la crème de tomate séchée
Roulés de merlan à la tapenade sur lit de riste d’aubergines
Lasagnes à la riste d'aubergine
Tarte Poivronade et Féta
Soupe au pistou & raviolis vapeur aux oignons pissaladière
Croquettes de polenta à la tapenade verte & légumes d’hiver rôtis
saumon en croûte de Pesto et sa soupe au pistou
Tarte Pissaladière
Cookies salés Tapenade noire et Confit de figues
filet mignon gourmand à la Piperade
Panini à la Crème de tomates séchées
Gratin d'artichaut au cabillaud
Keftas de sardines à la Bohémienne
Arancini tomate et jambon de Parme
Chakchouka à la piperade
Nids croustillants d’aubergines à la parmesane
Taboulé gourmand de l’hiver
Gratin de pommes de terre à la Ratatouille
Gratin de conchiglioni à la Riste d’aubergine
Gaufres salées à la patate douce et au confit d’oignons
pâtes à la sauce crémeuse aux poivrons et burrata
Gratin de courgettes et patate douce
Gratin de pommes de terre à l'Anchoïade
camembert rôti au confit de figues
soupe au pistou aux noix de St Jacques rôties
écrasé de pommes de terre à la tapenade noire
Filets de Rougets à la Tapenade Noire
Toast au chèvre miel et confit de figues
