Ces quesadillas à notre Crème d’aubergine Bio Jean Martin sont une entrée ou un déjeuner rapide aux accents mexicains, prêtes en 10 minutes.
Préparation
- Sur une tortilla, étaler grossièrement 2 c à c de Crème d’aubergine Bio, 1 c à c de crème fraîche épaisse, 1 poignée de fromage râpé, de la coriandre fraîche, un ½ jus de citron vert et des épices mexicaines.
- Rabattre chacun des 4 côtés vers l’intérieur pour former un coussinet.
- Faire dorer la tortilla à la poêle dans un filet d’huile de cuisson sur les 2 faces.
- Servir avec une belle salade.
Notre astuce
Pressez légèrement la quesadilla avec une spatule pendant la cuisson : cela aide le fromage à bien fondre et à souder les bords repliés.
Variante
Ajoutez quelques haricots rouges pour une quesadilla plus complète et généreuse.
Accords & suggestions
Ces quesadillas se dégustent avec une bière fraîche ou un rosé de Provence.
Valeurs nutritionnelles
Estimation indicative pour 1 quesadilla :
- Calories : ~320 kcal
- Protéines : ~12 g
- Lipides : ~18 g
- Glucides : ~28 g
Conservation
Ces quesadillas se dégustent idéalement chaudes, dès leur cuisson. Vous pouvez préparer la garniture à l’avance et l’assembler au dernier moment.
Questions fréquentes
Peut-on préparer la garniture à l’avance ?
Oui, elle se conserve 1 jour au réfrigérateur, il ne restera plus qu’à assembler et cuire.
Peut-on ajouter des haricots rouges ?
Oui, ils apportent plus de consistance et de protéines à cette recette.
Peut-on réchauffer une quesadilla ?
Oui, quelques minutes à la poêle suffisent à lui redonner son croustillant.
Peut-on utiliser une tortilla sans gluten ?
Oui, à condition qu’elle reste souple et se tienne bien à la cuisson.
Crème d'aubergine 100g
à la tomate, basilic et ail
Questions fréquemment posées
Vous avez des questions sur nos bocaux ? Nous avons regroupé ici les réponses aux interrogations les plus fréquentes pour vous aider à mieux connaître nos produits, leur conservation, et nos services. Tout est conçu pour que vos achats soient simples, sûrs et transparents.
La livraison de votre commande est offerte dès 85 € d'achat en France métropolitaine.
Nos conserves se conservent jusqu’à environ 5 ans avant ouverture, dans un endroit sec et à température ambiante. Après ouverture, nous vous recommandons de conserver le produit au réfrigérateur et de le consommer dans un délai de 3 jours pour garantir toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.
Nous prenons le plus grand soin lors de l’expédition de vos bocaux. Chaque produit est emballé individuellement avec des matériaux protecteurs et placé dans des cartons renforcés pour garantir qu’il arrive intact.
En cas de casse ou de produit endommagé, contactez-nous dès réception avec une photo : nous vous proposerons un remplacement ou un remboursement rapide
La production de nos conserves se fait dans notre propre atelier, au cœur de la Provence. Cela nous permet d’assurer traçabilité, qualité et respect des normes alimentaires, tout en garantissant des produits frais et soigneusement contrôlés.
Nos recettes sont préparées avec des ingrédients 100 % naturels, sans additifs ni conservateurs artificiels. Nous privilégions l’origine France pour nos légumes afin de garantir fraîcheur, qualité et goût authentique.
