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pancakes de courgette et sa sauce au yaourt

pancakes de courgette et sa sauce au yaourt

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Difficulté

Facile
Ingrédients
pour 4 personnes
  • 1 préparation de pain de courgette Jean Martin 
  • 6 œufs 
  • 2 cuillères à soupe de crème fleurette 
  • 4 cuillères à soupe de yaourt grec 
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1 citron vert 
  • Ail 
  • Épices Zaatar (alternative : thym) 
  • Huile d’olive 
  • Basilic frais

Mélanger la préparation de pain de courgette avec les œufs, la farine et la crème fleurette. Laisser reposer quelques minutes. Dans une poêle chaude, verser un filet d’huile d’olive et cuire les pancakes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 

Préparer la sauce d’accompagnement en mélangeant le yaourt avec le jus et le zeste d’un citron vert, un filet d’huile d’olive et une gousse d’ail préalablement hachée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du Zaatar (ou du thym !). 

Servir les pancakes chauds avec la sauce au yaourt grec. Parsemez de basilic ciselé pour une touche fraîche et parfumée. 

03/02/2026 | Jean Martin

Questions fréquemment posées

Vous avez des questions sur nos bocaux ? Nous avons regroupé ici les réponses aux interrogations les plus fréquentes pour vous aider à mieux connaître nos produits, leur conservation, et nos services. Tout est conçu pour que vos achats soient simples, sûrs et transparents.

La livraison est-elle offerte ?

La livraison de votre commande est offerte dès 85 € d'achat en France métropolitaine.

Quelle est la durée de conservation des produits ?

Nos conserves se conservent jusqu’à environ 5 ans avant ouverture, dans un endroit sec et à température ambiante. Après ouverture, nous vous recommandons de conserver le produit au réfrigérateur et de le consommer dans un délai de 3 jours pour garantir toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.

Comment sont emballés mes produits pour éviter la casse ?

Nous prenons le plus grand soin lors de l’expédition de vos bocaux. Chaque produit est emballé individuellement avec des matériaux protecteurs et placé dans des cartons renforcés pour garantir qu’il arrive intact.
En cas de casse ou de produit endommagé, contactez-nous dès réception avec une photo : nous vous proposerons un remplacement ou un remboursement rapide

Où se situe la production de vos recettes ?

La production de nos conserves se fait dans notre propre atelier, au cœur de la Provence. Cela nous permet d’assurer traçabilité, qualité et respect des normes alimentaires, tout en garantissant des produits frais et soigneusement contrôlés.

Quels ingrédients utilisez-vous dans vos conserves ?

Nos recettes sont préparées avec des ingrédients 100 % naturels, sans additifs ni conservateurs artificiels. Nous privilégions l’origine France pour nos légumes afin de garantir fraîcheur, qualité et goût authentique.