Bohémienne d'aubergine 520g

Name: Bohémienne d'aubergine 520g
Brand: Jean Martin de Provence
SKU: JM-503
Price: 5.90 EUR
Availability: InStock

5,90€ (11,35€ / kg)

Description

Une spécialité qui marie l'aubergine, la tomate et le poivron pour une saveur incomparable, subtile et fruité...
Jean Martin est une conserverie familiale depuis 3 générations, devenue une référence de la cuisine provençale et méditerranéenne. Tous nos produits sont 100% naturels, sans colorants ni conservateurs, et nous œuvrons au quotidien pour qu'au moins 70% des ingrédients soient cultivés en Provence.

Ingrédients et valeurs nutritives

Tomate 43%, aubergine 32%, poivron rouge 14%, huile de tournesol, persil, sel, huile d’olive vierge extra, ail, poivre, piment.

Pour 100g, Energie : 379 kJ soit 92 kcal - Matières grasses : 7,7 g dont acides gras saturés : 0,9 g - Glucides : 3,5 g dont Sucres : 2,7 g - Fibres : 1,8 g - Protéines : 1,2 g - Sel : 0,47 g.

Conservation et conditionnement

Conservation à température ambiante. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 3 jours maximum.

Conseils d’utilisation

A réchauffer quelques minutes dans une casserole à feu doux ou micro ondes dans un plat adapté. A déguster en accompagnement de viande ou poisson, dans un plat de pâtes ou de riz.

Bohémienne d'aubergine 520g

5,90€ (11,35€ / kg)

Nos suggestions de recettes

Évadez-vous en Méditerranée : nos recettes faciles transforment l'apéro ou le repas 
en un instant savoureux, rapide et ensoleillé !

Toutes les recettes

Entrée

Oeuf Cocotte à la piperade

Plat

tarte au thon à l'ancienne

Apéritif

Fougasse provençale

Plat

Croque-Martin revisité au caviar d’aubergine

Tout savoir sur nos plats cuisinées et préparations

Découvrez les secrets de fabrication de nos plats et l’origine de nos ingrédients. De la célèbre ratatouille à la riste d’aubergine, nos plats sont cuisinés au cœur de la Provence avec des légumes frais sans additifs et sans conservateurs.

Quelle est l'origine précise des ingrédients utilisés dans vos plats cuisinés ?

Nos aubergines et courgettes fraîches sont récoltées de juin à octobre chez des producteurs locaux dans un rayon de 80 km autour de Maussane-les-Alpilles. Nous utilisons exclusivement des tomates françaises, dont un concentré et un coulis fabriqués en Provence durant l'été pour garantir un vrai goût naturel. Ce savoir-faire authentique assure des légumes frais sans additifs, fidèles à la tradition familiale depuis 1920.

Quel est le secret de cuisson de vos légumes ?

Nous découpons et cuisinons tout sur place pour vous garantir le meilleur de la Provence. Nos cuisiniers utilisent des procédés uniques de fritures, avant de les faire mijoter lentement dans notre atelier. Ce savoir-faire authentique permet de préserver la texture fondante notamment de la ratatouille ou de la riste.

Le Nutri-Score est-il une priorité pour vos recettes ?

La qualité nutritionnelle est au cœur de notre passion du goût, c’est pourquoi la majorité de nos plats affichent un Nutri-Score A ou B. Nous cuisinons des légumes frais sans additifs ni conservateurs pour vous offrir un plaisir naturel et équilibré au quotidien. C’est la garantie du vrai goût allié au bien-manger pour toute la famille.

le gout de la provence tous les jours

Chez Jean Martin, chaque recette est cuisinée avec des légumes du Sud. Le goût vrai, celui de la Provence, est notre signature depuis 1920.

engagement responsable

Nous privilégions les circuits courts, les ingrédients naturels et les emballages recyclables. Parce qu’aimer la Provence, c’est aussi en prendre soin.

savoir-faire familial

Transmise de génération en génération, notre passion du bon et du bien faire guide chaque étape de fabrication. Derrière chaque bocal, il y a l’exigence d’un artisan et la fierté d’une maison indépendante.

La provence s’invite dans votre cuisine

Suivez-nous sur Instagram