Discover our delicious and easy-to-make Mediterranean recipes. Perfect for appetizers or main courses, they will bring a touch of vacation to your kitchen and delight the whole family.

Jean Martin's Recipes

Our express recipes

Apéritif

Thionade club sandwich

gazpacho with soft-boiled egg and feta

Savory ratatouille crumble

Mediterranean vegetable wraps

15 min

Average

Our Selection

Appetizers

Dishes

MAIN COURSE | 30 MIN

Eggplant Riste Lasagna

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Aubergine spread 520g

5,90€

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Linguine de courgettes à la mozarella

Entrée

Baked Eggs with Piperade

Plat

old-fashioned tuna tart

Apéritif

Provençal fougasse

Croque-Martin revisité au caviar d’aubergine

Plat

Eggplant Caviar Croque-Monsieur

Tatin d’endives à la crème de tomate séchée

Plat

Endive tart tatin with sun-dried tomato cream

Roulés de merlan à la tapenade sur lit de riste d’aubergines

Plat

Whiting Rolls with Tapenade on a Bed of Eggplant Riste

Plat

Eggplant Riste Lasagna

Plat

Bell Pepper and Feta Tart

Soupe au pistou & raviolis vapeur aux oignons pissaladière

Plat

Pistou soup & steamed ravioli with pissaladière onions

Recipe of the month

Crispy vegetable socca with hummus

Our Jean Martin recipes

Plat

Linguine de courgettes à la mozarella

Baked Eggs with Piperade

old-fashioned tuna tart

Provençal fougasse

Eggplant Caviar Croque-Monsieur

Generously spread two slices of bread with the eggplant caviar Place a slice of ham folded in half Add the grated cheese Close with the other two slices. Gently butter the outside of the bread Coo...

Plat

Endive tart tatin with sun-dried tomato cream

Whiting Rolls with Tapenade on a Bed of Eggplant Riste

Eggplant Riste Lasagna

Bell Pepper and Feta Tart

Pistou soup & steamed ravioli with pissaladière onions

Polenta Croquettes with Green Tapenade & Roasted Winter Vegetables

Salmon in a Pesto Crust with Pistou Soup

10 min

15 min

Easy

Whether as an appetizer or a main course, discover our unique Mediterranean recipes, full of flavor and sunshine. Designed to be quick and easy to prepare, they are perfect for delighting young and old alike and bringing a touch of vacation directly into your kitchen.

From traditional tapenade to summery dishes rich in fresh vegetables, and gourmet ideas for your aperitifs with friends, our recipes highlight natural and quality products from our region. Whether you're looking for inspiration for a convivial dinner or an impromptu gourmet moment, our blog is full of simple, original, and Mediterranean culinary ideas, to take your taste buds on a journey.

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Vous avez des questions sur nos bocaux ? Nous avons regroupé ici les réponses aux interrogations les plus fréquentes pour vous aider à mieux connaître nos produits, leur conservation, et nos services. Tout est conçu pour que vos achats soient simples, sûrs et transparents.

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Comment sont emballés mes produits pour éviter la casse ?

Nous prenons le plus grand soin lors de l’expédition de vos bocaux. Chaque produit est emballé individuellement avec des matériaux protecteurs et placé dans des cartons renforcés pour garantir qu’il arrive intact.
En cas de casse ou de produit endommagé, contactez-nous dès réception avec une photo : nous vous proposerons un remplacement ou un remboursement rapide.