Recette de Buddha bowl méditerranéen
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Difficulté :
Temps de
préparation :
30min
Temps de
cuisson :
15min
Recette de buddha bowl méditerranéen

Ingrédients

Pour 2 personnes:

Recette

Faire chauffer au four les falafels selon le mode d'emploi inscrit sur le paquet.

Couper finement la courgette, la tomate et le concombre. Laver le mesclun.

Dans des assiettes creuses, déposer sur le mesclun un peu de Taboulé de quinoa puis, à côté, des morceaux de courgette, de tomates, de concombre.

Ajouter quelques falafels et poivrons marinés. Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et parsemer d’oignons frits.

Au moment de servir, ajouter le houmous au centre de l’assiette.

Varier vos légumes en fonction de la saison !

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