Préchauffez votre four à 180°C (chaleur traditionnelle).
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et les œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez ensuite le lait ainsi que l’huile des tomates confites pour parfumer la préparation et apporter du moelleux.
Coupez les tomates confites en petits morceaux. Détaillez le jambon en fines lanières et râpez le fromage de votre choix (emmental, comté ou gruyère).
Incorporez l’ensemble à la pâte, puis ajoutez une pincée de thym. Salez légèrement et poivrez selon votre goût.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins (environ 6 cm de diamètre) en les remplissant aux 2/3. Vous obtiendrez environ 18 à 20 muffins salés.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et gonflés.
👉 Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez tiédir avant de démouler et dégustez ces muffins aux tomates confites, parfaits pour un apéritif, un brunch ou un pique-nique gourmand.
Questions fréquemment posées
Vous avez des questions sur nos bocaux ? Nous avons regroupé ici les réponses aux interrogations les plus fréquentes pour vous aider à mieux connaître nos produits, leur conservation, et nos services. Tout est conçu pour que vos achats soient simples, sûrs et transparents.
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Nos conserves se conservent jusqu’à environ 5 ans avant ouverture, dans un endroit sec et à température ambiante. Après ouverture, nous vous recommandons de conserver le produit au réfrigérateur et de le consommer dans un délai de 3 jours pour garantir toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.
Nous prenons le plus grand soin lors de l’expédition de vos bocaux. Chaque produit est emballé individuellement avec des matériaux protecteurs et placé dans des cartons renforcés pour garantir qu’il arrive intact.
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La production de nos conserves se fait dans notre propre atelier, au cœur de la Provence. Cela nous permet d’assurer traçabilité, qualité et respect des normes alimentaires, tout en garantissant des produits frais et soigneusement contrôlés.
Nos recettes sont préparées avec des ingrédients 100 % naturels, sans additifs ni conservateurs artificiels. Nous privilégions l’origine France pour nos légumes afin de garantir fraîcheur, qualité et goût authentique.
