Éplucher la patate douce et la pomme de terre. Les cuire à la vapeur puis les écraser afin de réaliser une purée.
Ajouter l’œuf, la farine et la levure.
Saler et poivrer.
Verser la pâte dans le gaufrier et cuire 2 gaufres.
Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher le panais, la carotte et le navet. Couper grossièrement, les disposer sur une plaque et les badigeonner d’huile d’olive. Saler et poivrer.
Produits cités dans cette recette
