Ces galettes fondantes aux poivrons sont une option simple et végétarienne pour un dîner léger, dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la préparation de pain de légumes avec les deux œufs.
- Ajoutez le parmesan et la farine progressivement, en mélangeant jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Formez des galettes et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Parsemez de chapelure afin d’obtenir une surface croustillante.
- Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient dorées.
- Servez chaud, accompagné de la sauce de votre choix.
Ces galettes simples et savoureuses sont idéales pour un repas léger ou un dîner végétarien.
Notre astuce
Laissez la préparation reposer 10 minutes avant de former les galettes : elles se tiendront mieux à la cuisson. Aplatissez-les uniformément pour une cuisson homogène.
Variante
Ajoutez quelques dés de feta au cœur de chaque galette pour plus de gourmandise, ou remplacez le parmesan par du comté râpé.
Accords & suggestions
Nous aimons les servir avec une sauce au yaourt et à la menthe, accompagnées d’une salade verte croquante.
Valeurs nutritionnelles
Estimation indicative pour une galette :
- Calories : ~180 kcal
- Protéines : ~7 g
- Lipides : ~10 g
- Glucides : ~15 g
Conservation
Ces galettes se conservent 2 jours au réfrigérateur et se réchauffent bien à la poêle. Elles se congèlent aussi très bien, cuites ou crues.
Questions fréquentes
Peut-on congeler ces galettes ?
Oui, cuites ou crues, elles se congèlent très bien jusqu’à 1 mois.
Quelle sauce les accompagne le mieux ?
Une sauce au yaourt et à la menthe ou un simple filet de crème fraîche citronnée fonctionnent très bien.
Peut-on les préparer pour des lunchbox ?
Oui, elles se dégustent aussi bien froides et se transportent facilement.
Peut-on remplacer la farine de blé ?
Une farine sans gluten adaptée à la pâtisserie salée peut convenir, la texture sera légèrement plus friable.
Pain de poivron 550g
kit à cuisiner
Questions fréquemment posées
Vous avez des questions sur nos bocaux ? Nous avons regroupé ici les réponses aux interrogations les plus fréquentes pour vous aider à mieux connaître nos produits, leur conservation, et nos services. Tout est conçu pour que vos achats soient simples, sûrs et transparents.
La livraison de votre commande est offerte dès 85 € d'achat en France métropolitaine.
Nos conserves se conservent jusqu’à environ 5 ans avant ouverture, dans un endroit sec et à température ambiante. Après ouverture, nous vous recommandons de conserver le produit au réfrigérateur et de le consommer dans un délai de 3 jours pour garantir toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.
Nous prenons le plus grand soin lors de l’expédition de vos bocaux. Chaque produit est emballé individuellement avec des matériaux protecteurs et placé dans des cartons renforcés pour garantir qu’il arrive intact.
En cas de casse ou de produit endommagé, contactez-nous dès réception avec une photo : nous vous proposerons un remplacement ou un remboursement rapide
La production de nos conserves se fait dans notre propre atelier, au cœur de la Provence. Cela nous permet d’assurer traçabilité, qualité et respect des normes alimentaires, tout en garantissant des produits frais et soigneusement contrôlés.
Nos recettes sont préparées avec des ingrédients 100 % naturels, sans additifs ni conservateurs artificiels. Nous privilégions l’origine France pour nos légumes afin de garantir fraîcheur, qualité et goût authentique.
