- Pelez et faites cuire vos pommes de terre à l’eau bouillante ou à la cocotte.
- Quand elles sont bien cuites, égouttez-les et écrasez-les grossièrement à la fourchette ou au presse-purée manuel. Salez et poivrez.
- Ajoutez la crème fraîche et la tapenade noire (au moins 2 cuillères à soupe).
- Mélangez et déposez quelques touches de tapenade en décoration.
- Servez bien chaud avec un magret de canard ou une viande grillée.
Produits cités dans cette recette
