Préchauffer le four à 180°C.
Couper la pâte feuilletée en 2.
Inciser légèrement un filet de volaille pour y mettre quelques cuillères de Gran’draille Jean Martin et refermer avant de le placer au centre d’un morceau de pâte.
Rabattre ensuite les coins en farinant la pâte et faire une sorte d’aumônière bien hermétique.
Couper l’excédent de pâte, retourner et façonner afin de former une ballotine lisse et régulière autour du filet puis réserver sur une plaque. Faire de même avec le 2e filet.
Laisser reposer 30 minutes au frais. Badigeonner ensuite ces ballottines de jaune d’œuf et mettre au four 20 minutes.
Couper en larges tranches et servir nappé d’une Sauce tomate au thym Bio Jean Martin, accompagné d’un écrasé de pommes de terre.
Gran'Draille 110g
aux olives Grossane de Provence
Questions fréquemment posées
Vous avez des questions sur nos bocaux ? Nous avons regroupé ici les réponses aux interrogations les plus fréquentes pour vous aider à mieux connaître nos produits, leur conservation, et nos services. Tout est conçu pour que vos achats soient simples, sûrs et transparents.
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Nos conserves se conservent jusqu’à environ 5 ans avant ouverture, dans un endroit sec et à température ambiante. Après ouverture, nous vous recommandons de conserver le produit au réfrigérateur et de le consommer dans un délai de 3 jours pour garantir toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.
Nous prenons le plus grand soin lors de l’expédition de vos bocaux. Chaque produit est emballé individuellement avec des matériaux protecteurs et placé dans des cartons renforcés pour garantir qu’il arrive intact.
En cas de casse ou de produit endommagé, contactez-nous dès réception avec une photo : nous vous proposerons un remplacement ou un remboursement rapide
La production de nos conserves se fait dans notre propre atelier, au cœur de la Provence. Cela nous permet d’assurer traçabilité, qualité et respect des normes alimentaires, tout en garantissant des produits frais et soigneusement contrôlés.
Nos recettes sont préparées avec des ingrédients 100 % naturels, sans additifs ni conservateurs artificiels. Nous privilégions l’origine France pour nos légumes afin de garantir fraîcheur, qualité et goût authentique.
