Salade de Riste d'aubergine, anchois et poivrons
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Difficulté :
Temps de
préparation : 10min
préparation : 10min
Ingrédients
Pour 6 personnes:- 1 bocal de Riste d’aubergine 600g
- 1/2 poivron frais (100g)
- 4 cebettes (60g)
- 6 filets d’anchois
- Vinaigre de Xérès
Recette
Couper le poivron et les cébettes en petits dés, et les anchois en 3.
Les mélanger à la Riste d’aubergine et ajouter un filet de vinaigre de Xérès.
Mettre au réfrigérateur et servir très froid avec une grillade ou plancha.
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