Recette de Salade de Riste d'aubergine, anchois et poivrons

Salade de Riste d'aubergine, anchois et poivrons
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Difficulté :
Temps de
préparation : 10min
Recette de Salade de Riste d'aubergine, anchois et poivrons

Ingrédients

Pour 6 personnes:
  • 1 bocal de Riste d’aubergine 600g
  • 1/2 poivron frais (100g)
  • 4 cebettes (60g)
  • 6 filets d’anchois
  • Vinaigre de Xérès

Recette

Couper le poivron et les cébettes en petits dés, et les anchois en 3. 

Les mélanger à la Riste d’aubergine et ajouter un filet de vinaigre de Xérès.

Mettre au réfrigérateur et servir très froid avec une grillade ou plancha.

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  • pour 4 personnes

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