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préparation : 10min
cuisson : 30min
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Ingrédients
- 1 bocal de Riste d’aubergine JM 520g
- 250g de lasagnes
- 2 verres de lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- fromage rapé
Recette
Préparation des lasagnes à l’aubergine
Préchauffez votre four à 180°C.Dans un plat à gratin, disposez une première couche de riste d’aubergines.
Recouvrez de plaques de lasagnes. Répétez l’opération jusqu’à obtenir environ 3 couches.
Versez le lait et la crème fraîche sur le dessus.
Nappez généreusement de fromage râpé.
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à obtenir un gratin bien doré.
Conseils de dégustation
Servez ces lasagnes d’aubergines bien chaudes, accompagnées d’une salade verte croquante pour un repas équilibré et savoureux.
Peut-on préparer les lasagnes à la riste d’aubergines à l’avance ?
Oui, cette recette se prépare très bien à l’avance. Vous pouvez monter les lasagnes quelques heures avant la cuisson et les conserver au réfrigérateur. Il suffira ensuite de les enfourner au moment du repas.
Peut-on congeler les lasagnes à l’aubergine ?
Oui, les lasagnes à la riste d’aubergines se congèlent très bien, de préférence avant cuisson. Emballez-les hermétiquement et conservez-les jusqu’à deux mois au congélateur.
Quelle alternative à la crème fraîche pour une version plus légère ?
Il est possible de remplacer la crème fraîche par une crème végétale (soja ou avoine) ou par un yaourt nature afin d’obtenir une version plus légère.
Quel fromage utiliser pour un gratin réussi ?
L’emmental, la mozzarella ou le comté râpé sont particulièrement adaptés. Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter un peu de parmesan en finition.
Cette recette de lasagnes est-elle végétarienne ?
Oui, cette recette de lasagnes à la riste d’aubergines est entièrement végétarienne et convient parfaitement à un repas sans viande.
LES PRODUITS JEAN MARTIN POUR FAIRE CETTE RECETTE :
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