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Difficulté :
Temps de
préparation :
10min
Temps de
cuisson :
15min

Ingrédients

Pour 4 personnes:
  • 1 bocal de Taponata 240g Jean Martin
  • 250g de dos de cabillaud
  • 50cl de lait
  • thym
  • Pain de campagne
  • huile d’olive

Recette

Porter à ébullition le lait avec sel, poivre et thym.

Pocher le cabillaud dans le lait pendant 2 min après reprise de l’ébullition, puis retirer du feu et couvrir. Laisser cuire ainsi pendant 10 min.

Huiler 4 tranches de pain de campagne et les dorer au grill.

Effilocher le cabillaud.

Déposer une couche épaisse de Taponata sur la tartine et une couche de cabillaud 

LES PRODUITS JEAN MARTIN POUR FAIRE CETTE RECETTE :

  • Taponata 240g

    aux aubergines, olives et câpres

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