Riste d'aubergine 350g

Un nom du Pays d'Arles pour exprimer toute la typicité de ce plat, que préparait souvent notre grand-mère. Sans fausse nostalgie, nous voulions que cette recette se perpétue. Un acte de mémoire pour le goût provençal. Un produit qui offre des utilisations infinies. Ah ! L’odeur à l’ouverture du pot de Riste... Elle est déjà adoptée !

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Des idées recettes pour cuisiner la Riste d'aubergine...

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En lasagne, en accompagnement de riz ou de pâtes, en gratin…
Valeurs énergétiques: 674 kJ soit 163 kcal - Matières grasses : 14,3 dont acides gras saturés : 1,6g - Glucides: 6,8g dont Sucres : 4,2g - Fibres : 1,1g- Protéines: 1,2g - Sel :0,53g
Aubergines (54 %), coulis de tomates, huile de tournesol, sucre, ail, sel, huile d’olive vierge extra, oignons (0,15%), thym, laurier (0,06%), poivre.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 3 jours.

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