Black tapenade 110g

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Black tapenade 110g

with Grossane olives from Provence

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€3.90

(€35.45 par kg)

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Grossane black olives from the Vallée des Baux, picked wrinkled in December and debittered for ten months naturally, balanced by Mediterranean olives, capers of course (tapeno in Provençal). At harvest time, it smells like truffles in the confectionery...

Jean Martin has been a family cannery for 3 generations, which has become a reference in Provençal and Mediterranean cuisine. All our products are 100% natural, without colorings or preservatives, and we work daily to ensure that at least 70% of the ingredients are grown in Provence.

SME+

Ingredients : Beldi black olives from Morocco Greek style (69%), natural Grossane black olives from Provence (13%), extra virgin olive oil, capers (4%), lemon juice from concentrate, salt, ANCHOVIES, spirit drink, bay leaf, Provence thyme PGI (0.2%), pepper, savory, vinegar.

Recipes :
Discover its very fruity taste on a slice of bread with a fillet of red mullet, in an omelette, mashed potatoes, fresh pasta, or to spice up a vinaigrette.

Nutritional values :
For 100g, Energy: 1224 kJ or 297 kcal - Fat: 27 g including saturated fatty acids: 5.0 g - Carbohydrates: 5.3 g including Sugars: 1.4 g - Fiber: 9.6 g - Proteins: 2 .4 g - Salt: 2.4 g.

Conditioning :
For 4 people

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Our recipe ideas with this product
Nos clients en parlent
alma lamda

01/07/23
5
(5/5) 
Tapenade noire 240g
Pourquoi faire disparaitre le conditionnement en pit de 240g. Pour de grands amateurs de votre tapenade excellente, c'est beaucoup de bocaux de 110g, des tas de dechets inutiles.
Mamilou

13/08/21
5
(5/5) 
Incontournable
Excellent et incontournable quand on reçoit des amis
Et même rien que pour se faire plaisir
P carol

18/02/21
5
(5/5) 
Vraiment délicieux
Un vrai régal. Nous adorons ce produit. Il est naturel et très différent des autres marques des grandes surfaces bourrés d'ognons et sans la vraie saveur de l'olive...
William

05/01/21
3
(3/5) 
La tapenade Grossane, vraiment ?
Un temps, J. Martin a fait de la vraie tapenade à base d'olives Grossane, du 95 % oui messieurs dames. Demandée jusqu'en Amérique du Nord. Mais aujourd'hui, lisez les ingrédients sur l'étiquette : olives Grossane de Provence 50 %, olives noires d'importation 35 % (d'où viennent-elles ? quelles variétés ?)...
Et quand vous lisez sur le site : "nous œuvrons au quotidien pour qu'au moins 70% des ingrédients soient cultivés en Provence", vous pouvez vous dire que M. Martin a des problèmes avec les maths : dans cette spécialité, c'est au maximum 65 % d'ingrédients non importés... Qu'est-ce qui vous arrive ? Pourquoi avoir abandonné un produit de référence ?
Administrator:
Bonjour
La composition d’une recette ne peut pas être validée sur le seul critère de l’origine : notre priorité reste le goût final du produit et une tapenade 100% Grossane risquerait de développer trop d’amertume pour plaire au plus grand nombre. C’est pour cela que nous l’associons à de l’olive confite du Maroc ou d’Espagne selon les saisons, plus douce, pour davantage de rondeur en bouche. Nous restons l’une des rares marques en grande surface à proposer une tapenade avec des olives de pays, le signe que nous n’abandonnons rien, surtout pas l’une de nos principales références.
Notre objectif de 70% d’ingrédients provençaux est bien tenu car calculé sur le total de nos productions.
Enfin, si vous désirez acheter un produit composé à 100% d’olives Grossane de Provence, je vous suggère la Gran’draille, notre spécialité vendue exclusivement à la boutique et en ligne.
A bientôt
L'équipe Jean Martin
jpmars

28/11/20
5
(5/5) 
tapenade 240 gr
Dommage qu'on ne puisse pas trouver ce modèle car il est vraiment extraordinaire. Je vais commander le petit modèle en espérant retrouver le même goût .
Page:12

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