Les olives noires "grossane" de la Vallée des Baux, ramassées fripées en décembre et désamérisées dix mois au naturel. Des câpres bien sûr (tapeno en provençal). Au moment de la récolte, ça sent la truffe dans la confiserie…

Valeur énergétique : 246 kcal soit 1012 kJ
Protéines : 2,3 g
Glucides : 1,3 g dont sucres : 0,9 g
Fibres : 7,9 g
Lipides : 24,0 g dont saturés : 4,2 g
Sodium : 1,4 g

Ingrédients :
Olives noires 88 % , câpres, anchois, épices et aromates, liqueur de Frigolet, huile végétale, vinaigre, sel.

Idées recettes :
Les tomates cocktail fourrées de Tapenade
Le sandwich Tapenade et saucisson d'Arles
L'omelette noire
La tarte à la tomate et à la Tapenade
Les sushis à la Tapenade
Le lapin à la Tapenade noire
La salade d'endive à la Tapenade
Les oeufs à la coque et les mouillettes à la Tapenade
Les rougets en papillote à la Tapenade
Les tartines à la Tapenade noire et au poivron
La printanière de légumes à la Tapenade
Les petits chaussons à la Tapenade
Les pâtes fraîches à la Tapenade et au citron
La purée de pommes de terre à la Tapenade
Les galettes de pommes de terre à la Tapenade
Le lapin à la provençale
Toasts de Tapenade noire aux filets de rouget
Les Feuilletés roulés au Pistou rouge, à l'anchoïade ou à la Tapenade noire

Tarif 2,80 €

Qté

  

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