Produit maison par excellence: Récoltées à la main en septembre, ces olives sont calibrées, cassées (léger éclatement de la chair), désamérisées puis plongées dans une saumure parfumée de fenouil sauvage.

Valeurs énergétiques : 881 KJ / 214 Kcal
Protéines :1,3 g
Glucides : 1,5 g dont sucres : 0,5 g
Fibres : 3,3 g
Lipides : 21,8g dont saturés : 4,8 g
Sodium : 1,28 g

Ingrédients :
olives cassées de Provence, saumure (eau, sel, acide citrique), fenouil sauvage.

Idées recettes :
• Le ragoût de pommes de terre aux olives cassées et à la morue
Le gratin de pommes de terre à l'Anchoïade
les muffins aux tomates confites et olives cassées

Tarif 4,50 €

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