Notre savoir-faire peu commun de confiseur d'olives, une olive spécifique de la Vallée des Baux, les couronnes de fenouil sauvage... tout y est. Beaucoup de labeur et de patience pour réaliser cette recette maison. Un anchois qui rencontre une olive...

Valeur énergétique : 336 kcal soit 1408 kJ
Protéines : 7,9 g
Glucides : 2,5 g dont sucres : 0,6 g
Fibres : 1,4 g
Lipides : 32,7 g dont saturés : 4,7 g
Sodium : 1,9 g

Ingrédients :
Olives vertes cassées de la Vallée des Baux (35 %), anchois (34 %), huile d?olive, vinaigre, ail, sel, poivre.

Idées recettes :
Le sandwich Anchoïade
Le gratin de pommes de terre à l'Anchoïade
Les Feuilletés roulés au Pistou rouge, à l'anchoïade ou à la Tapenade noire
Légumes en anchoïade

Tarif 2,80 €

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