Notre savoir-faire peu commun de confiseur d'olives, une olive spécifique de la Vallée des Baux, les couronnes de fenouil sauvage... tout y est. Beaucoup de labeur et de patience pour réaliser cette recette maison, plus douce et parfumée qu'une anchoïade traditionnelle. Un anchois qui rencontre une olive...

un format agrandi pour les gourmands, à dévorer en famille ou entre amis : à consommer tiède ou froide avec des légumes crus et des oeufs durs, à poser sur la table lors des barbecues pour accompagner une pièce de boeuf grillée.Elle se toaste aussi à l'apéritif, ou s'utilise en fond de sauce, dans une vinaigrette ou un gratin de pomme de terre...

Valeur énergétique : 336 kcal soit 1408 kJ
Protéines : 7,9 g
Glucides : 2,5 g dont sucres : 0,6 g
Fibres : 1,4 g
Lipides : 32,7 g dont saturés : 4,7 g
Sodium : 1,9 g

Ingrédients :
Olives vertes cassées de la Vallée des Baux (35 %), anchois (34 %), huile d'olive, vinaigre, ail, sel, poivre.

Nouveauté
Tarif 4,95 €

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